当感染勒索病毒，从数据安全层面来看有什么技术手段能在数据被锁定前发现，锁定过程中阻止以及锁定后恢复？

大概可以采取以下技术手段：
1、威胁检测和预防：使用最新的防病毒软件，并确保其病毒定义文件得到及时更新。这些工具可以检测和阻止已知的勒索病毒变种。另外使用威胁情报服务和行为分析工具来监测网络和系统中的异常活动，及时发现并应对潜在的威胁。
2、访问控制和权限管理：采用强密码策略和多因素身份验证来保护用户账户，防止未经授权的访问。将用户和管理员的权限限制在最小必需的范围内，避免过度的权限，减少潜在攻击者获取敏感数据的机会。
3、数据备份和恢复策略：建立定期的数据备份策略，包括离线和异地备份。确保备份数据的完整性和可靠性。定期测试数据恢复过程，以验证备份数据的可用性和恢复性能。这样可以确保在需要时可以快速恢复数据。
4、网络监控和入侵检测：使用网络监控工具和入侵检测系统来监控网络流量和系统日志，及时发现异常行为和潜在的攻击。使用恶意软件检测工具来扫描和监测系统中的文件和进程，及时发现潜在的勒索软件。
5、应急响应计划和恢复措施：建立完善的应急响应计划，明确应对勒索事件的步骤和责任。包括隔离受感染系统、通知相关方和报告事件。如果备份数据存在，可以通过恢复备份数据来恢复受影响的数据。确保备份数据的可用性和及时性。
这些技术手段可以帮助提高数据安全性和应对勒索病毒威胁，但没有绝对的安全保障。综合采取多层次的防御措施，并与安全意识培训和员工教育相结合，是保护数据免受勒索病毒攻击的关键。